Maroška solata iz bučk in čičerike

250 g čičerike , 250 g mladih bučk , stisnjen česen, sok ene limone, malo kisa, oljčno olje, žlička medu, sol in poper, nekaj žličk začimbne paste (glej spodaj) začimbna pasta: po  1 žličko mletega čilija, sušene sladke paprike, mletega popra, cimeta, mlete kumine, zrno stisnjenega česna, 2 žlici limoninega soka in 1 dl olivnega olja Začimbe…

Ratatouille (ratatuj) iz pečice

Ratatouille (ratatuj) iz pečice pol čebule, strok česna skodelica paradižnikovega pireja ali sveži narezani, nasoljeni in odcejeni paradižniki, večja bučka, paprika, jajčevec, rdeče korenje nekaj stebel svežega timijana (poskusite tudi različice z majaronom, baziliko, lovorjem) 2 žlici oljčnega olja sol, poper Pečico segrejemo na 180-200 stopinj. Čebulo in česen drobno sesekljamo, v pekač namažemo paradižnikov…