Jedilnik 10.3. – 16.3.2015

Prvo kosilo Sestavine vse ali posamič naročite z enim klikom. Čebulna juha V zabojčku: 1 kg čebule, 60 g masla, pšenični kruh Ni v zabojčku: 3 žlice moke, liter jušne osnove, žlica sladkorja, sol in poper Narezano čebulo počasi dušimo (počaaasi, približno 20 minut) in zarumenimo na maslu. Vmešamo žličko sladkorja in moko, dodamo poper,…

Ješprenjčkova “rižota” z bučo, ohrovtovim čipsom in amaretto piškoti

[dropshadowbox align=”none” effect=”lifted-both” width=”250px” height=”” background_color=”#ffffff” border_width=”1″ border_color=”#dddddd” ]Sašo Kralj, foddie (iz modnega sveta, op. ur.)[/dropshadowbox] Po dvodnevnem nakupovanju sestavin, ki mu je sledilo dvodnevno in enonočno ljubiteljsko kuhanje dvanajstih jedi za osemdeset ljudi, je bil četrtkov Zeleni zabojček, ki so ga na moj dom dostavili prvič, pravi balzam: v njem sta prevladovali zelena in…

Brokoli s kuskusom in čičeriko

Sestavine:   2 žlici oljčnega olja,  0,5 kg brokolija, žlička karija, 1 skodelica kuhane čičerike, mala skodelica  rozin, sol, skodelica kuskusa. V veliki ponvi segrejemo olje, na srednjo temperaturo. Dodamo brokoli in pražimo, občasno premešamo, dokler se ne omehča (če imamo liste, te dodamo prej, čez pet minut še cvetove). Brokoliju dodamo kari v prahu in…

Brokolijeva juha s krompirjem in čebulo

2 mali glavi brokolija (okoli 0,5 kg), žlica olivnega olja, sesekljana čebula,  4 skodelice zelenjavne juhe, krompir, olupljen,  narezana na manjše kose, sol in sveže mlet poper. Če je brokoli olesenel, odrežite spodnji del stebla in ostali del stebla olupite. Glavo razrežite v cvetove. Če je brokoli mlad z veliko zelenja, zelenje in steblo na…