Biskvit:
- 4 jabolka
- 4 jajca
- 10 dkg rožičeve moke
- 10 dkg rozin
- 50 g sladkorja
- 1,5 dl mleka
- 1,5 dl olja
- skodelica moke
- pol pecilnega praška
- pol žličke popra
Čokoladna srajčka:
- 5 dkg čokolade
- 2 žlici mleka
- 25 g masla
- narezani praženi mandlji
Stepemo sneg iz beljakov. Penasto umešamo rumenjake in sladkor in jim dodamo ostale sestavine za biskvit, na koncu primešamo naribana jabolka in sneg beljakov. V pomaščenemu in pomokanemu pekaču pečemo 25 minut pri 180 stop. C. Biskvit mora ostati sočen. Na pečeno, vročo torto namažemo čokolado, ki smo jo stopili nad vročo vodno kopeljo in zmešali z maslom in mlekom. Potresemo s praženimi mandlji, ki jih najlažje popražimo v pečici kar med peko torte. Če počaka čez noč, je menda boljša.