Črna redkev je v večjih količinah težko prebavljiva, zato jo najpogosteje uporabljamo kot dodatek jedem. Fižolova (lahko tudi čičerikina, grahova) solata z redkvijo Surovo redkev olupimo, operemo, grobo naribamo in zmešamo s kuhanim fižolom, kisom, oljem (lahko bučnim) in poprom. Že tako dobro solato lahko popestrimo še s trdo kuhanimi jajci in kuhano govedino, pa…