1 stebelna zelena
2 žlici kisa ali limoninega soka
2 žlici medu
sol, poper
2 zreli hruški (tudi z jabolki je odlična!)
90 g na drobno narezanega sira
50 g popraženih mandljev
nekaj listov solate za podlogo, lahko tudi brez…
Na drobno narežite zelenina stebla z listi (nekaj jih prihranite za krašenje), raztopite med v kisu in zmešajte vse sestavine. Mešanico nadevajte na liste velike solate in postrezite.
Nasvet: če bo solata nekaj časa čakala, ji pražene orehe dodajte tik pred serviranjem.