Z repo smo si ljudje blizu in domači že dolgo, dokazano jo gojimo štiri tisočletja. V Evropi jo je v zadnjih stoletjih s polj in jedilnikov izrinil krompir, ameriški priseljenci pa so jo prinesli v svojo novo domovino. Zanimivo je dejstvo, da se v ameriški kuhinji uporablja tudi pesino listje. Pri nas repino zelenje težko… Continue reading Repa
Oznaka: soparjenje
Škrlatna krasota v soparici
3 srednje velike pese (8 cm premera) zrno česna 2 žlici limoninega soka žlica balzamičnega kisa olivno olje Sol in črni poper Okus lahko jedi spreminjamo tudi z dodajanjem mete, bazilike, koprca ali drobnjaka, Feta sira… Rdečo peso oprano in neolupljeno narežemo na četrtine. Pustimo ji nekaj koreninice in stebelnega dela, da izgubi čimmanj barvila.… Continue reading Škrlatna krasota v soparici