Recept s Komiže na Visu je zapisal gospod Riko, ljubljanski bonvivant. 500 g blitve 2-3 srednje veliki krompirji sol česen poper – grobo mlet olivno olje Dobro splaknjeno blitvo damo v lonec, dodamo olupljen in na večje kose razrezan krompir ter prilijemo toliko vode, da je vse komaj prekrito. Solimo in pokrito pristavimo na štedilnik.… Continue reading Blitva s krompirjem
Oznaka: olivno olje
Pesto iz čemaža
objavil Zeleni zabojček dne 11. april 2010 ob 21:57 Namaz iz čemaža odličen preliv za testenine, polento, namaz za kruh, kot priloga. 200 g mladih listov čemaža 50 g mletih orehov 100 g parmezana, ali 150 g suhe slane ovčje skute kozarec olivnega olja (odvisno kako gost namaz ali omako želite) 2 žlici limoninega soka… Continue reading Pesto iz čemaža
Proteini za mišično maso: solata s sejtanom in zrnatim sirom
Solata s sejtanom in zrnatim sirom glava solate, dve žlici Valpatičevega sejtana z začimbami, 250 g zrnatega sira (cottage cheese), zrno česna, olivno olje, kis, sol. V očiščeno in narezano solato smo vmešali Valapatičev odlični sejtan z začimbami in vse ostalo. Ni primerno za tiste, ki težje presnavljajo gluten, za ostale pa nadvse okusno :P.
Črna, pikantna, sočna
Črna redkev je v večjih količinah težko prebavljiva, zato jo najpogosteje uporabljamo kot dodatek jedem. Fižolova (lahko tudi čičerikina, grahova) solata z redkvijo Surovo redkev olupimo, operemo, grobo naribamo in zmešamo s kuhanim fižolom, kisom, oljem (lahko bučnim) in poprom. Že tako dobro solato lahko popestrimo še s trdo kuhanimi jajci in kuhano govedino, pa… Continue reading Črna, pikantna, sočna
Vegetarijanska in veganska sarma
Vegetarijanska sarma glava kislega zelja nadev: 3/4 skodelice kuskusa (delno ga skuhajte in mu dodajte ostale sestavine nadeva) dobra pest orehov (če vas motijo kožice, jih prej blanširajte in odstranite) 50 g dimljenega Jošta 200 g tofuja origano, timijan, šetraj, majaron, bazilika, ščep soli olivno olje omaka: 400 g pasiranih paradižnikov, poper, sol, bazilika, olivno… Continue reading Vegetarijanska in veganska sarma